طريقة عمل أم علي بالجلاش

أم علي بالجلاش من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها، وإليكم طريقة تحضيرها.

المكونات:-

- رقائق جلاش

- كوب زبدة مذابة

- 4 أكواب حليب كامل الدسم

- كوب سكر

- 4 بيضات

- ملعقة صغيرة فانيليا

- نصف كوب كريمة (اختياري)

- مكسرات مطحونة للتزيين (فستق، لوز، أو جوز)

خطوات التحضير:

قطّعي الجلاش إلى مربعات مناسبة.

ضعي نصف كمية الزبدة المذابة في صينية الفرن.

ضعي طبقة من الجلاش وادهنيها بالزبدة، وكرري حتى تنتهي نصف الكمية.

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والكريمة.

ضعي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يمتزج الخليط جيدًا.

اسكبي خليط الحليب والبيض فوق طبقة الجلاش المدهونة بالزبدة.

غطي بالطبقة المتبقية من الجلاش وادهنيها بالزبدة.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

اخبزي لمدة 30–40 دقيقة حتى يتحمر الوجه وتصبح القشرة ذهبية مقرمشة.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.

زيني المكسرات المطحونة قبل التقديم.