طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس

نقدم لكم طريقة عمل شوربة السي فود بالبطاطس

المكونات

4 قطع سمك فيليه

عود كرفس مفروم

بصلة متوسطة مقطعة

2 حبة طماطم كبيرة مقشرة مفرومة

حبة متوسطة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة

حبة كبيرة جزر مبشورة

2 فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة من زيت الذرة

ملعقة كبيرة من الدقيق

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

2 ورقة غار

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

ربع ملعقة صغيرة مستكة

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح

طريقة التحضير:

قطع سمك الفيليه كل قطعة نصفين

ضع كمية وفيرة من الماء في حلة نار عالية حتى يغلي

ثم ضع ورق الغار والبصل والمستكة والملح والفلفل الصحيح

ضع قطع السمك للحلة واتركها ١٠ دقائق تغلي بالماء

ثم اخرج قطع السمك

ضع زيت في طاسة نار متوسطة واضف الكرفس والثوم ونقلبهم

ضع ملعقة دقيق ونقلبهم مع الثوم والكرفس

ضع البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم والجزر ونقلبهم

ضع مرق السمك للخضروات وترك الشوربة ١٥ دقيقة حتى تنضج البطاطس

قطع السمك قطع صغيرة وضفها للشوربة

اترك السمك، يغلي دقيقة ثم ضع الليمون وانثر الكزبرة