وزارة الزراعة تنفي شائعات فساد اللحوم وتؤكد تشديد الرقابة على الأسواق
أكد الدكتور الحسيني محمد، المتحدث باسم الطب البيطري في المركز الإعلامي بوزارة الزراعة، عدم صحة الشائعات المتداولة حول فساد اللحوم الحمراء المتوافرة في الأسواق، مشيراً إلى أن الوضع الصحي والرقابي مستقر تماماً.
وأوضح الحسيني، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "حديث القاهرة" الذي تقدمه الإعلامية هند الضاوي على قناة القاهرة والناس، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تواصل تنفيذ حملات رقابية منتظمة ومكثفة على الأسواق، ومحلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك ومشتقاتها.
وأشار إلى أن هذه الحملات تتم بالتنسيق الكامل بين وزارة الزراعة ووزارة التموين، وجهاز حماية المستهلك، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن للمواطنين في جميع المحافظات.
وقدّم الحسيني مجموعة من الإرشادات المهمة للمواطنين عند شراء اللحوم؛ حيث شدد على ضرورة شراء اللحوم الحمراء من مصادر موثوقة، مع التأكد من وجود الختم الرسمي الذي يدل على خضوع الذبيحة للفحص البيطري داخل مجازر معتمدة.
وفيما يتعلق بالدواجن، أوضح ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية عند الشراء من المحلات، وأن يكون الذبح تحت إشراف بيطري داخل مجزر مرخص. أما عند شراء الدواجن الحية، فنصح بمراقبة علامات الصحة العامة مثل: يقظة الطائر، ولمعان الريش بلونه الطبيعي، وأن يكون العُرف بلون وردي أو أحمر طبيعي.
