أكلات للدايت.. طريقة عمل الكفتة المشوية بدون زيت
نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية على الجريل دون استخدام الكثير من الزيت، لأصحاب الحمية الغذائية.
المكونات:-
نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم أو دجاج مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
رشة قرفة اختيارية لإضافة نكهة مميزة
زيت رذاذ للقلي أو دهن بسيط على الجريل
طريقة التحضير:-
في وعاء، ضع اللحم المفروم، مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس
شكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع متساوية الحجم مع الضغط الخفيف للحفاظ على القوام
سخن الجريل أو الطاسة الرذاذية على حرارة متوسطة عالية
وضع الكفتة على الجريل مع دهن خفيف بزيت إذا لزم الأمر وتقليبها مرة واحدة فقط للحفاظ على العصارة
طهي الكفتة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح ذهيئة.
تقديم الكفتة مع سلطة خضراء أو خبز كامل
