طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر

عزيزتي حواء، نقدم لكم طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر من الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي.

المكونات:

- 2 كوب دقيق أبيض

- 1/2 كوب حليب دافئ

- 1/4 كوب زيت نباتي

- ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- كوب جبنة بيضاء مبشورة

- ملعقة كبيرة زعتر مجفف

- بيضة للدهن (اختياري)

طريقة التحضير:-

ـ اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.

ـ ضعي الحليب الدافئ والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطي العجينة واتركيها ساعة حتى يتضاعف حجمها.

ـ اخلطي الجبنة المبشورة مع الزعتر المجفف في وعاء.

ـ افردي قطعة من العجينة على شكل دائرة، ضعي الحشوة في المنتصف، واطوي الأطراف

ـ ضعي الفطائر على صينية مدهونة أو بورق الزبدة، وادهنّي الوجه بالبيضة للحصول على لون ذهبي.

ـ اخبزيها في فرن مسخن على 180° مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر.

ـ قدمي الفطائر ساخنة مع الشاي أو القهوة.