القرفة.. توابل شتوية تدعم القلب وتنظّم السكر وتمنح الدفء

تُعد القرفة من أهم التوابل الشتوية التي تدعم الصحة العامة، إذ تساهم في تحسين الدورة الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول، وتنظيم ضغط الدم، فضلًا عن دورها في ضبط مستوى السكر في الدم. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، وتساعد على إبطاء عملية الهضم ومنح الجسم إحساسًا بالدفء خلال الأجواء الباردة.

تخفّض الكوليسترول وضغط الدم

خلال فصل الشتاء، قد يرتفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول نتيجة انقباض الأوعية الدموية. وهنا تبرز أهمية القرفة، حيث تساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تنظّم مستويات السكر في الدم

تفيد القرفة بشكل خاص مرضى السكري من النوع الثاني، إذ تشير الدراسات إلى قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم، من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

غنية بمضادات الأكسدة والالتهابات

تحتوي القرفة على مركبات فعالة مثل السينامالدهيد، والأوجينول، وحمض السيناميك، والكومارين، وهي عناصر تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.

تبطئ عملية الهضم

أظهرت دراسات أن القرفة تُبطئ عملية الهضم، ما يساهم في تقليل الارتفاع المفاجئ في سكر الدم بعد تناول الوجبات.

كيفية تناول القرفة

يمكن استخدام القرفة كتوابل تُضاف إلى الأطعمة، أو تناولها كمشروب دافئ مثل شاي القرفة، والذي يُنصح بشربه مرة إلى مرتين يوميًا. كما تتوفر القرفة في صورة مكملات غذائية، لكن يُفضّل تناولها باعتدال وتحت إشراف طبي.

تحذير مهم

رغم فوائدها العديدة، فإن الإفراط في تناول القرفة قد يسبب أضرارًا صحية، خاصة بسبب احتوائها على مادة الكومارين، التي قد تؤثر على الكبد عند تناولها بكميات كبيرة.