بمكونات اقتصادية.. طريقة عمل الكفتة

نقدم لكم طريقة عمل الكفتة من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، باستخدام ربع كيلو لحمة.

المكونات:

- ربع كيلو لحمة مفرومة

- بصلة متوسطة مبشورة ومصفّاة جيدًا

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- فص ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة

- ربع ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة بقسماط أو عيش فينو مطحون.

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، تُخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور جيدًا بعد عصره من الماء.

ضع الثوم والبقدونس وجميع التوابل، ثم تُعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تُشكَّل الكفتة حسب الرغبة (أصابع أو أقراص).

تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت، أو تُشوى على الجريل.

تُدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.