طريقة عمل حمص الشام

تفضل الأمهات عمل حمص الشام بالطريقة المصرية المشهورة في ليالي الشتاء الباردة .

المكونات:-

- 2 كوب حمص

- بصله

- ثوم

- طماطم حجم كبير مقطعة مكبعات

- فلفل أسمر

- كمون

- ملح

- عصير ليمون

طريقة التحضير:-

- إنقعي الحمص في الماء لمدة ساعتين على الأقل.

في حلة على النار ضعي الحمص والبصل والثوم والطماطم وغطيه بالماء.

ثم ضعي الكمون والفلفل الأسمر و أتركيه على النار حتى يستوى تماما ونكهي بالملح.

ثم صبي الحمص في أكواب