طريقة عمل كرات دجاج بالمشروم الكريمي

نقدم لكم طريقة تحضير كرات دجاج بالمشروم الكريمي.

المكونات:-

- صدور دجاج مفروم

- بصل مفروم ناعم

- ثوم مفروم

- بقسماط ناعم

- بيضة

- ملح

- فلفل أسود

- بابريكا

- بهارات دجاج

- زيت للتحمير

صوص المشروم الكريمي:

- مشروم شرايح

- زبدة

- ثوم مفروم

- كريمة طبخ

- مرقة دجاج

- ملح

- فلفل أسود

- جوزة الطيب

- بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. في بولة، اخلط الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقسماط، البيضة، الملح، الفلفل، البابريكا وبهارات الدجاج.

2. شكّل الخليط كرات متوسطة الحجم.

3. سخّن الزيت على نار متوسطة وقلّي الكرات حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا، ثم ارفعها جانبًا.

4. في نفس الطاسة، أضف الزبدة ثم المشروم وقلّبه حتى يذبل.

5. ضع الثوم وقلّب ثواني، ثم المرقة والكريمة.

6. تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب واترك الصوص يغلي خفيفًا حتى يثقل.

7. ضع كرات الدجاج للصوص واتركها 5–7 دقائق على نار هادئة حتى تتشرب النكهة.

8. زيّن بالبقدونس وقدّمها مع مكرونة، أرز أبيض، أو بطاطس مهروسة.