طريقة عمل كيكة التمر

نقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر ، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- 160 جرام تمر منزوع النوى ومفروم

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 250 مل ماء مغلي

- 100 جرام زبدة

- بيضة

- 175 جرام سكر بني غامق

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- 225 جرام دقيق

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:-

في وعاء، ضعي التمر، والزبدة، والبيكنج صودا، والماء المغلي، واتركيه لمدة ساعة حتى يلين التمر.

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160°م ثم ادهني قالب الكيك بالزيت ثم رشّه بقليل من الدقيق.

ضع البيضة والسكر البني الداكن وخلاصة الفانيليا إلى خليط التمر بعد أن يلين

ثم اخفقه جيدًا جدًا تمتزج البيضة والسكر تمامًا.

انخل الدقيق والبيكنج باودر فوق المكونات السائلة ثم قلّب حتى يتجانس الخليط.

اسكبه في القالب مدهون سمنة ثم ادخله الفرن لمدة 55 دقيقة.