تعرف على فوائد ورق اللورا.. تفاصيل

نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيسة قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري، أن أهمية استخدام ورق اللورا (ورق الغار) في الطهي، خاصة عند إعداد اللحوم أو البط أو أي أنواع لحوم تحتوي على نسبة دهون مرتفعة.

فوائد ورق اللورا:-

يساعد ورق اللورا على تحويل الدهون الثلاثية صعبة الهضم إلى دهون أولية أسهل في الهضم، ما يخفف العبء على الجهاز الهضمي. كما يتميز بفوائد صحية متعددة، من بينها تحسين وتعزيز وظائف الكبد والكلى والغدة الدرقية، إلى جانب إضفاء نكهة طيبة ومميزة على الطعام.

يستخدم ورق اللورا في حفظ الأرز ومنع تسوسه أو ظهور الدود به، وذلك من خلال وضع الأرز في علب بلاستيك شفافة محكمة الغلق وإضافة بعض أوراق اللورا وتقليبها جيدا.

يحتوي ورق اللورا على حمض اللوريك، المعروف بقدرته على طرد الحشرات، فضلا عن كونه مكملا غذائيا صحيا يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وله خصائص مضادة للبكتيريا الضارة التي قد تتواجد في الأطعمة.