طريقة عمل الكنافة بالمانجو

نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجا، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة المحلات.

المكونات:

- نصف كيلو كنافة

- كوب سمن مذاب

- نصف كوب سكر بودرة

- 3 أكواب عصير مانجا طازج

- قطع مانجا مكعبات

- 2 ملعقة كبيرة نشا

- علبة كريم شانتيه مخفوق أو كريمة حلويات

- شربات بارد (كوب سكر + نصف كوب ماء + عصرة ليمون)

طريقة التحضير:

افرك الكنافة جيدًا باليد ثم يضاف إليها السمن والسكر البودرة وتقلب حتى تتشرب السمن بالكامل.

ضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة وتضغط جيدًا، ثم تدخل فرن ساخن على درجة 180 حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

في وعاء على النار يخلط عصير المانجا مع النشا ويقلب حتى يثقل القوام ويصبح كالكريمة، ثم يترك ليبرد.

بعد خروج الكنافة من الفرن يسكب عليها الشربات البارد مباشرة.

ضع طبقة من كريمة الحلويات، ثم خليط المانجا، ثم مكعبات المانجا الطازجة.

يمكن تغطيتها بطبقة أخرى رفيعة من الكنافة المحمصة حسب الرغبة، وتدخل الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.