طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

نقدم لكم طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم من الأكلات السريعة واللذيذة التي يفضلها الكثيرون.

المكونات:

- نصف كيلو سجق بلدي

- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

- 2 ثمرة طماطم مفرومة أو مبشورة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 2 فص ثوم مفروم

- ثمرة فلفل أخضر (اختياري)

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة كمون

- رشة بابريكا أو شطة

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت ثم ضع السجق ويُقلب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

ضع البصل ويُقلب حتى يذبل ويصبح لونه مائلًا للذهبي.

ضع الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم ضع الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم مع التقليب الجيد.

تُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، ضع الفلفل الأخضر حسب الرغبة.

تُترك المكونات على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك الصلصة وينضج السجق تمامًا.