طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم من أكثر الأكلات وكشف سر الطعم المميز مثل المطاعم. 

المكونات:-

نصف كيلو شرائح لحم انتركوت مع قطع البوفتيك

ربع كوب طحينة

ربع كوب خل

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة ثوم بودر

ملعقة كبيرة بصل بودر

ملح وفلفل أسود

بهارات شاورما (اختياري)

طريقة التحضير:-

ـ في وعاء، اخلط جميع المكونات جيدًا، ثم تتبيل اللحم لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ويفضل تركه ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على أفضل طعم.

ـ في طاسة أو "ووك" على نار عالية جدًا، ضع القليل من الزيت مع لية الخروف، ثم توضع الشاورما دون تقليب في البداية.

ـ تُترك الشاورما حتى تأخذ لونًا بنيًا مميزًا، مما يحافظ على العصارة داخلها ويعطي طعمًا أقرب للمطاعم.

ـ ضع الخضروات بعد النضج.