طريقة عمل روستو الدجاج بالزبدة

نقدم لكم طريقة عمل روستو الدجاج بالزبدة من الأطباق الرئيسية التي تحظى بشعبية كبيرة.

المكونات:-

- دجاجة كاملة

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- أعشاب عطرية مثل إكليل الجبل أو الأوريجانو

- زيت زيتون

- زبدة

طريقة التحضير:

في البداية، احشي الدجاجة بالبصل والأعشاب العطرية، ثم اربطيها جيدًا للحفاظ على شكلها أثناء الطهي.

ادهني الدجاجة بزيت الزيتون من الخارج، وتبّليها بالملح والفلفل، ثم وزعي الزبدة على كامل السطح.

ضعي الدجاجة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة، ثم خففي درجة الحرارة واتركيها تستكمل النضج.

بعد مرور حوالي ساعة ونصف، اسكبي الدهون المتكونة في الصينية على الدجاجة للحصول على لون ذهبي شهي.

غطي الدجاجة بورق الفويل للحصول على نضج أعمق وطراوة أكبر.