نظام غذائي فعال لخفض الكوليسترول الضار وحماية القلب

يرغب عدد كبير من الأشخاص في معرفة كيفية علاج الكوليسترول الضار لتجنب مضاعفاته الخطيرة مثل انسداد الشرايين، والجلطات، وأمراض القلب. ويؤكد خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يعزز من فاعلية الأدوية ويُسرّع النتائج.

ويُعد نظام DASH Diet من أبرز الأنظمة الغذائية المفيدة لصحة القلب وخفض الكوليسترول.

اختيار الدهون الصحية

ينصح بتقليل الدهون الكلية والمشبعة، بحيث لا تتجاوز الدهون 25–35% من إجمالي السعرات اليومية، وألا تزيد الدهون المشبعة عن 7%.

وتوجد الدهون المشبعة في:

اللحوم الدسمة

منتجات الألبان كاملة الدسم

المخبوزات والأطعمة المقلية

ويُفضل استبدالها بـ:

اللحوم الخالية من الدهون

المكسرات

الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون

تقليل الأطعمة الغنية بالكوليسترول

يجب ألا تزيد كمية الكوليسترول اليومية عن 200 ملجم، ويوجد في:

الكبد والأحشاء

صفار البيض

الجمبري

منتجات الألبان كاملة الدسم

الإكثار من الألياف

تساعد الألياف القابلة للذوبان في تقليل امتصاص الكوليسترول، ويُنصح بتناول 10–25 جم يوميًا.

ومن مصادرها:

الشوفان

التفاح والموز والبرتقال

العدس والحمص والفاصوليا

تناول الفواكه والخضراوات

تُعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف، وتساعد في تحسين صحة القلب بشكل عام.

زيادة الستيرولات والستانولات النباتية

تُساهم هذه المواد في تقليل امتصاص الكوليسترول، ويُنصح بتناول نحو 2 جم يوميًا، وتوجد في:

الحبوب الكاملة

المكسرات

الزيوت النباتية

أحماض أوميجا-3

تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وتحسين صحة القلب، وتوجد في:

الأسماك الدهنية

بعض المكسرات

تقليل الملح

ينصح بعدم تجاوز 2300 ملجم يوميًا، لأن تقليل الملح يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر القلب.

الابتعاد عن الكحول

الإفراط في تناول الكحول يؤدي إلى:

زيادة الوزن

ارتفاع الكوليسترول الضار

زيادة خطر أمراض القلب