الواعر: الطبيب البيطري ركيزة أساسية للأمن الغذائي والصحة العامة
قال الدكتور عبدالحكيم الواعر، مساعد المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة والممثل الإقليمي لمنطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا، إن الطبيب البيطري أصبح اليوم أحد أهم ركائز الأمن الغذائي والصحة العامة في ظل التحديات العالمية المتسارعة.
وأوضح، خلال كلمته في مؤتمر «تكامل الأدوار وتوحيد الرؤى في منظومة الغذاء ذي الأصل الحيواني» بمركز البحوث الزراعية، أن الاستثمار في الطبيب البيطري يمثل استثمارًا مباشرًا في مستقبل أكثر أمانًا وصحة واستدامة.
وأشار الواعر إلى أن العالم شهد خلال السنوات الأخيرة أزمات متشابكة، بدأت بجائحة كورونا، وامتدت إلى الأمراض الحيوانية العابرة للحدود، وتحديات مقاومة مضادات الميكروبات، وهو ما أكد الترابط الوثيق بين صحة الإنسان والحيوان والبيئة.
وأكد أن الطبيب البيطري لم يعد دوره مقتصرًا على رعاية الحيوان فقط، بل أصبح عنصرًا أساسيًا في حماية الصحة العامة، واستقرار سلاسل الإمداد الغذائي، ومكافحة الأمراض المشتركة، ودعم الأمن الغذائي.
وأضاف أن منظمة الأغذية والزراعة تعمل على تطوير الخدمات البيطرية، ودعم برامج التدريب المستمر، ونقل التكنولوجيا الحديثة، وتعزيز التعاون الإقليمي والدولي لمواجهة التحديات المرتبطة بتغير المناخ والأمراض الناشئة.
وشدد على أهمية نهج “الصحة الواحدة”، موضحًا أن الطبيب البيطري يمثل حلقة الوصل بين صحة الإنسان والحيوان والبيئة، الأمر الذي يتطلب توسيع مشاركته في نظم الترصد والإنذار المبكر وصياغة السياسات الصحية.
وأشار إلى أن سلامة الغذاء تبدأ من صحة الحيوان والإدارة السليمة لسلاسل الإنتاج، مؤكدًا أن الطبيب البيطري يؤدي دورًا محوريًا في الحد من الأمراض المنقولة بالغذاء، وضبط استخدام المضادات الحيوية، وضمان جودة المنتجات الحيوانية وحماية المستهلك.
واختتم الواعر كلمته بالتأكيد على أن النظم الزراعية والغذائية القادرة على الصمود تبدأ من صحة الحيوان، وصحة الحيوان تبدأ من الطبيب البيطري، داعيًا إلى استمرار دعم الأطباء البيطريين وتمكينهم من خلال التدريب والدعم المؤسسي وتوفير الأدوات الحديثة.
