طريقة عمل الطحينة في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل الطحينة من المكونات الأساسية على المائدة المصرية.
المكونات:-
4 ملاعق كبيرة دقيق
نصف كوب زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان سمسم محمص
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
نصف كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:-
في مقلاة على نار هادئة، حمصي الدقيق لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
اتركيه يبرد تمامًا.
في الخلاط، ضعي الدقيق مع السمسم والملح.
ضعي الزيت تدريجيًا مع الخلط حتى يتكون خليط ناعم.
ضعي الخل ثم الماء الدافئ بالتدريج حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
استمري في الخلط لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح الطحينة كريمية وناعمة.
