ثروت الزيني: إنتاج مصر يتجاوز 45 مليون بيضة يوميا والأسعار الحالية أقل من التكلفة

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن صناعة الدواجن في مصر تمثل أحد أكبر القطاعات الإنتاجية، ونجحت على مدار عقود في تحقيق الاكتفاء الذاتي، بل وتوفير فائض في الإنتاج.

وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميتين منة فاروق وآية عبد الرحمن ببرنامج «ستوديو إكسترا» المذاع على قناة «إكسترا نيوز»، أن حجم الإنتاج اليومي يتجاوز 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 ملايين دجاجة، ما يجعل قطاع الدواجن المصري الأكبر على مستوى منطقة الشرق الأوسط.

وأشار إلى الأهمية الاجتماعية للقطاع، موضحاً أن نحو 50% من خريطة الإنتاج تعتمد على صغار المربين، فيما يمثل القطاع الريفي المنتج ما بين 15% و20% من إجمالي الإنتاج.

وأضاف أن التراجع الحالي في أسعار الدواجن والبيض، رغم انعكاسه الإيجابي على المستهلكين، يتسبب في خسائر كبيرة للمنتجين، لكون الأسعار الحالية أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية. وأوضح أن تكلفة إنتاج الكيلوجرام الواحد من الدواجن تتجاوز 75 جنيهاً، في حين يباع حالياً بأسعار تتراوح بين 50 و55 جنيهاً، ما يعني خسارة تصل إلى 40 جنيهاً للدجاجة التي يبلغ وزنها نحو 2 كيلوجرام.

كما أشار إلى أن تكلفة إنتاج طبق البيض تجاوزت 105 جنيهات، بينما يتم بيعه بنحو 75 جنيهاً، مؤكداً أن هذا الفارق يمثل خسائر مباشرة تؤدي إلى تآكل رؤوس أموال المنتجين.

وأرجع الزيني التذبذب الحاد في الأسعار إلى طبيعة الدواجن الحية والبيض الطازج باعتبارهما من السلع التي لا يمكن تخزينها أو احتكارها، ما يجعل أسعارهما مرتبطة بشكل مباشر بحجم العرض والطلب في السوق.

وأوضح أن الأزمات التي واجهت قطاع الأعلاف وتوفير النقد الأجنبي خلال عامي 2022 و2023 تم تجاوزها، ومع تحسن الأوضاع اتجه المنتجون إلى إعادة استثمار أرباحهم والتوسع في الإنتاج، وهو ما أدى إلى وجود فائض كبير في المعروض تسبب في انخفاض الأسعار الحالية.

وحذر من استمرار الخسائر، مشيراً إلى أن التحدي الأكبر يتمثل في احتمال خروج عدد من المربين من السوق إذا استمرت الأسعار دون مستوى التكلفة لفترة طويلة.