أطعمة تساعد على ترطيب الجسم والوقاية من الجفاف في الصيف
مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة التعرق، يفقد الجسم كميات من السوائل والمعادن الضرورية، ما يجعل الحفاظ على توازن الأملاح والإلكتروليتات أمرًا مهمًا للحفاظ على ترطيب الجسم وصحة القلب والعضلات والأعصاب.
وتُعد الإلكتروليتات معادن تحمل شحنة كهربائية، وتشمل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والكلوريد، والفوسفات، والبيكربونات. وتساعد هذه العناصر في تنظيم توازن السوائل، ونقل الإشارات العصبية، وانقباض العضلات، والحفاظ على انتظام ضربات القلب، إضافة إلى المساهمة في تخثر الدم وتنظيم درجة حموضة الدم.
ويحصل معظم الأشخاص على احتياجاتهم اليومية من هذه المعادن من خلال نظام غذائي متوازن، بينما قد يحتاج الرياضيون أو المصابون بالجفاف أو القيء أو الإسهال إلى تعويضها بشكل أسرع.
أفضل الأطعمة الغنية بالمعادن والأملاح
ينصح الخبراء بإدراج مجموعة متنوعة من الأطعمة في النظام الغذائي، أبرزها:
السبانخ.
الكرنب (الكيل).
الأفوكادو.
البروكلي.
البطاطس.
الفاصوليا.
اللوز.
الفول السوداني.
فول الصويا والتوفو.
الفراولة.
البطيخ.
البرتقال.
الموز.
الطماطم.
الحليب واللبن الرائب والزبادي.
الأسماك.
الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.
الزبيب.
الزيتون.
متى يحتاج الجسم إلى تعويض المعادن؟
تزداد الحاجة إلى تعويض الإلكتروليتات في الحالات التالية:
ممارسة الرياضة الشاقة لأكثر من ساعة.
العمل أو النشاط البدني في الأجواء الحارة.
الإصابة بالحمى.
القيء أو الإسهال.
التعرق المفرط.
أعراض نقص المعادن والأملاح
قد يؤدي اختلال توازن الإلكتروليتات إلى ظهور أعراض مثل:
تشنجات العضلات.
ضعف العضلات.
اضطراب أو تسارع ضربات القلب.
الصداع.
العطش الشديد.
التنميل.
الإرهاق والخمول.
التشوش الذهني.
تغيرات في ضغط الدم.
وفي الحالات الشديدة قد تحدث نوبات تشنج.
الفئات الأكثر عرضة
يزداد خطر اختلال توازن المعادن والأملاح لدى:
المصابين بالجفاف.
مرضى الكلى.
مرضى السكري من النوع الأول.
كبار السن.
المصابين باضطرابات الأكل.
الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول أو الكورتيزون أو بعض أدوية العلاج الكيميائي.
نصائح للحفاظ على توازن المعادن والأملاح
تناول غذاء متوازن غني بالخضروات والفواكه.
شرب كميات كافية من الماء دون إفراط.
عدم الإكثار من الملح.
تجنب المجهود البدني العنيف خلال ساعات الحر الشديد.
تعويض السوائل بعد النشاط البدني المكثف.
استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية قد تؤثر في مستويات المعادن والأملاح.
