طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل الأرز باللبن من أشهر الحلويات الشرقية.
المكونات:
- لتر من اللبن كامل الدسم.
- نصف كوب أرز مصري.
- نصف كوب سكر، أو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة (اختياري).
- رشة ملح.
طريقة التحضير:-
ـ ابدئي بغسل الأرز جيدًا، ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء حتى يصبح نصف ناضج، مع مراعاة عدم جفاف الماء بالكامل.
ـ ضعي اللبن تدريجيًا إلى الأرز مع التقليب المستمر، ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ القوام في التماسك ويصبح أكثر كثافة.
ـ ضعي السكر والفانيليا ورشة الملح، ثم ذوبي النشا في كمية قليلة من اللبن البارد، وضعي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
ـ لمذاق أكثر غنى، يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الكريمة في الدقائق الأخيرة قبل رفع الخليط من على النار
