طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الأرز باللبن من أشهر الحلويات الشرقية.

المكونات:

- لتر من اللبن كامل الدسم.

- نصف كوب أرز مصري.

- نصف كوب سكر، أو حسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة نشا.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة (اختياري).

- رشة ملح.

طريقة التحضير:-

ـ ابدئي بغسل الأرز جيدًا، ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء حتى يصبح نصف ناضج، مع مراعاة عدم جفاف الماء بالكامل.

ـ ضعي اللبن تدريجيًا إلى الأرز مع التقليب المستمر، ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ القوام في التماسك ويصبح أكثر كثافة.

ـ ضعي السكر والفانيليا ورشة الملح، ثم ذوبي النشا في كمية قليلة من اللبن البارد، وضعي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

ـ لمذاق أكثر غنى، يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الكريمة في الدقائق الأخيرة قبل رفع الخليط من على النار