البنجر يدعم القلب ويخفض ضغط الدم.. تعرف على فوائده

يعد البنجر من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على حمض الفوليك (فيتامين B9)، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، إلى جانب النترات الطبيعية ومضادات الأكسدة، مع احتوائه على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا، ما يجعله خيارًا مناسبًا للراغبين في فقدان الوزن.

ويعد البنجر من الخضروات الغنية بحمض الفوليك (فيتامين B9)، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، إلى جانب النترات الطبيعية ومضادات الأكسدة، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية وسعرات حرارية منخفضة، ما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الهادفة إلى إنقاص الوزن.

خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب

ترجع أبرز فوائد البنجر إلى احتوائه على النترات الطبيعية، التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما يساهم في خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.

وأظهرت مراجعة علمية ضمت 11 دراسة سريرية أن تناول عصير البنجر يرتبط بانخفاض ملحوظ في ضغط الدم الانقباضي، بينما كان تأثيره على الضغط الانبساطي أقل وضوحًا.

هل يزيد البنجر الرغبة الجنسية؟

يرتبط البنجر شعبيًا بزيادة الرغبة الجنسية، إلا أن الأدلة العلمية لا تزال محدودة. ويشير الخبراء إلى أن تحسين تدفق الدم الناتج عن زيادة إنتاج أكسيد النيتريك قد يدعم الوظيفة الجنسية، خاصة لدى الرجال، لكن لا توجد دراسات قوية تثبت أن البنجر يزيد الرغبة الجنسية بشكل مباشر.

فوائد للجهاز الهضمي

يساعد البنجر في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف والبريبايوتكس التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، إلا أنه قد يسبب الانتفاخ أو الغازات لدى بعض المصابين بمتلازمة القولون العصبي بسبب احتوائه على مركبات FODMAPs.

مضادات أكسدة تحارب الالتهابات

يتميز البنجر بلونه الأحمر الغني الناتج عن مركبات البيتالين، وهي مضادات أكسدة تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وتساهم في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، التي ترتبط بالشيخوخة وعدد من الأمراض المزمنة.

من يجب أن يتناوله بحذر؟

رغم فوائده، ينصح بالحذر عند تناول البنجر في بعض الحالات، ومنها:

مرضى ضغط الدم الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط، لتجنب انخفاض الضغط بصورة كبيرة.

مرضى الكلى، خاصة في المراحل المتقدمة، بسبب ارتفاع محتواه من البوتاسيوم.

الأشخاص المعرضون للإصابة بحصوات الكلى من نوع أوكسالات الكالسيوم، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الأوكسالات.

أفضل طريقة لتناوله

للاستفادة القصوى من البنجر، يُنصح بتناوله مع مصادر غنية بفيتامين C مثل الليمون أو البرتقال، لتحسين امتصاص الحديد، كما يمكن إضافته إلى السلطات أو العصائر أو بعض المخبوزات، مع الحرص على تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.