طريقة عمل كيكة الجزر مع آيس كريم الفانيليا

نقدم لكم طريقة عمل كيكة الجزر مع آيس كريم الفانيليا من الحلويات المميزة.

المكونات:-

2 كوب دقيق.

كوب ونصف جزر مبشور ناعم.

كوب سكر.

3 بيضات.

نصف كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة قرفة.

رشة ملح.

نصف كوب جوز مجروش حسب الرغبة.

آيس كريم فانيليا للتقديم.

طريقة التحضير:-

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريميًا.

ضعي الزيت تدريجيًا مع استمرار التقليب، ثم ضعي الجزر المبشور وامزجي المكونات جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة ورشة الملح.

ضعي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والجزر، وقلبي بهدوء حتى تتجانس المكونات.

ضعي الجوز المجروش إذا رغبتِ في استخدامه، ثم اسكبي خليط كيكة الجزر في قالب مدهون بالزبدة.

ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

اتركي الكيكة لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا ويخرج اختبار الخلة نظيفًا.

اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها