طريقة عمل الدجاج التندورى

نقدم لكم، طريقة عمل الدجاج التندورى.

المكونات:-

- كيلو دبابيس فراخ

- 2 كوب زبادي 

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة جنزبيل فرش مفروم

- 2 ملعقة كبيرة من كل من (ملح _ كمون_ كزبرة _ كركم _ بابريكا_ الجراماسالا _ كاري )

طريقة التحضير:-

اخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها وتقلب جيدا .

زيلي الجلد تماما من على الفراخ وعمل خطوط بالسكين تصل للعظم 

غلف الدجاج بالتتبيلة جيدا وبوضع في الثلاجة ليلة كاملة ( اقل حاجة 5 ساعات)

علي شبكة الشواء يرص الدجاج وبفرشة نغطيةباي بواقي من التتبيلة .

تتدخل فرن ساخن على حرارة من 220 الى 240 حتى الحصول على لون ذهبي