الأطعمة المناسبة لمرضى الكوليسترول.. تفاصيل

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول، لذلك يُنصح مرضى ارتفاع الكوليسترول بالتركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والدهون غير المشبعة، مع تقليل الدهون المشبعة واللحوم المصنعة.

ومن أبرز الأطعمة التي يُفضل تجنب الإكثار منها في الإفطار: النقانق واللحوم المصنعة، الخبز مع كميات كبيرة من الزبدة، والأطباق الغنية بالجبن والدهون، لأنها قد تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة التي تساهم في رفع الكوليسترول الضار LDL.

وفي المقابل، يمكن اختيار أطعمة أكثر ملاءمة لصحة القلب، مثل الشوفان، الحبوب الكاملة، الفواكه، المكسرات والبذور، البقوليات، والخضراوات، إلى جانب مصادر البروتين المناسبة مثل البيض أو الأسماك.

ولا يعني ارتفاع الكوليسترول الحرمان من جميع الأطعمة، بل يعتمد الأمر على اتباع نمط غذائي متوازن يقلل الدهون المشبعة ويزيد الألياف والدهون الصحية، بما يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب.