عصير البنجر ببذور الشيا.. فوائد محتملة لصحة القلب والهضم

يعد عصير البنجر مع بذور الشيا من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يوفر البنجر النترات ومضادات الأكسدة، بينما تتميز بذور الشيا بمحتواها من الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية.

فوائد عصير البنجر ببذور الشيا

دعم صحة القلب: قد تساعد النترات الموجودة في البنجر على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، ما يساهم في توسع الأوعية الدموية وتحسين ضغط الدم.

غني بمضادات الأكسدة: يحتوي البنجر على مركبات البيتالين، بينما توفر بذور الشيا مركبات نباتية مضادة للأكسدة، وقد تساعد هذه العناصر في مقاومة الإجهاد التأكسدي.

تحسين الهضم: تتميز بذور الشيا بمحتواها المرتفع من الألياف، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وزيادة الشعور بالشبع.

المساعدة في التحكم بالشهية: قد تساهم الألياف والبروتين الموجودان في بذور الشيا في تعزيز الإحساس بالامتلاء، ما قد يساعد ضمن نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن.

دعم تنظيم سكر الدم: قد تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، لكن عصير البنجر لا يُعد علاجًا لمرض السكري.

المساهمة في ترطيب الجسم: يحتوي المشروب على الماء والعناصر الغذائية، ويمكن أن يكون خيارًا منعشًا خاصة خلال الطقس الحار.

طريقة تحضير عصير البنجر ببذور الشيا

يمكن تحضير المشروب من خلال خلط البنجر مع الماء أو كمية مناسبة من الفاكهة والخضراوات، ثم إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا بعد نقعها في الماء لمدة نحو 10 إلى 15 دقيقة.

ويُفضل عدم الإفراط في تناول المشروب، خاصة لدى الأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في كمية السكر أو السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي. كما أن فوائد هذا المشروب لا تعني قدرته على علاج الأمراض، وإنما يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.