طريقة عمل الطعمية المحشية

نقدم لكم طريقة عمل الطعمية بطريقة مضمونة ولذيذة.

المكونات:-

- ½ كيلو عجينة طعمية جاهزة

- بصلة صغيرة مفرومة

- فلفل أخضر مفروم

- 2 فص ثوم مفروم

- ½ ملعقة صغيرة كمون

- ملح وفلفل

- سمسم

- زيت للقلي

للحشوة:

- جبنة رومي أو شيدر مبشورة، أو

- خليط بصل وفلفل مع قليل من البسطرمة لو حابة

طريقة التحضير:-

اخلطي البصل والفلفل والثوم والكمون مع عجينة الطعمية.

خدي كمية صغيرة من العجينة وافرديها في إيدك.

ضعي مقدارًا صغيرًا من الحشوة في المنتصف.

اقفلي العجينة جيدًا وشكليها قرصًا أو كرة صغيرة، بحيث تكون الحشوة محكمة من الداخل.

رشي الوجه بالسمسم.

سخني الزيت جيدًا، ثم اقلي الطعمية على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج ومستوية من الداخل.

ارفعيها على مناديل المطبخ وقدميها ساخنة.