شحاتة: ارتفاع أسعار الأرز مرتبط بالطلب.. وتوافر البدائل يحافظ على استقرار السوق
أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن وفرة الإنتاج المحلي تحول دون وجود أسباب مباشرة لارتفاع أسعار الأرز خلال الفترة الحالية، موضحًا أن تغير الأسعار قد يرتبط بزيادة الطلب على الأرز في حال ارتفاع أسعار السلع الغذائية الأخرى.
ارتفاع أسعار السلع قد يزيد الطلب على الأرز
وقال رجب شحاتة، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي، عبر قناة «النهار»، إن ارتفاع أسعار الأرز لا يرتبط حاليًا بنقص المعروض، في ظل توافر الإنتاج المحلي ووجود فائض يغطي احتياجات السوق.
وأوضح أن ارتفاع أسعار بعض السلع الأخرى قد يدفع المستهلكين إلى تغيير اختياراتهم والاتجاه إلى الأرز باعتباره بديلًا غذائيًا، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الطلب عليه.
«المواطن بيدور على البديل»
وأشار رئيس شعبة الأرز إلى أن سلوك المستهلك يتغير مع تحركات الأسعار، موضحًا أن ارتفاع سعر سلعة معينة يدفع المواطنين إلى البحث عن بدائل أقل تكلفة.
ولفت إلى أن الأرز والخبز يمثلان أحد البدائل المهمة في اختيارات المستهلكين، وبالتالي فإن توافر الخبز والقمح يساعد على تحقيق قدر من التوازن في الطلب على الأرز.
توافر الخبز والقمح يدعم استقرار السوق
وأوضح رجب شحاتة أن الدولة، ممثلة في وزارة التموين، توفر الخبز المدعم للمواطنين، إلى جانب وجود مخزون من القمح يكفي، وفق تقديره، لفترة تتراوح بين 8 و12 شهرًا.
وأكد أن توافر القمح والخبز إلى جانب وفرة الأرز والإنتاج المحلي، يدعم استقرار سوق الأرز ويحد من احتمالات حدوث زيادة كبيرة في الطلب عليه.
فائض الإنتاج يحافظ على توافر الأرز
وشدد رئيس شعبة الأرز على أن الأرز متوافر في الأسواق، وأن الإنتاج المحلي يغطي احتياجات الاستهلاك مع وجود فائض، مؤكدًا أن استقرار الأسعار يرتبط بدرجة كبيرة باستمرار توازن المعروض والطلب وتوافر البدائل الغذائية أمام المواطنين.
وأضاف أن ارتفاع أسعار الأرز لا يبدو مرتبطًا في الوقت الحالي بمشكلة في الإنتاج أو نقص المعروض، وإنما قد تتغير الأسعار إذا طرأت تحولات كبيرة على أنماط الاستهلاك والطلب في السوق.
