خطوات عمل الكريم كراميل على طريقة مفيدة شيحة «فيديو»

قدمت الإعلامية مفيدة شيحة، طريقة عمل كريم كراميل سريع التحضير، مؤكدة أن مشكلة هذه الأكلة في البيض والتسوية تكون في درجة حرارة مناسبة وليست عالية.

وكشفت مفيدة شيحة، خلال حلقة اليوم من برنامج «سكر وشطة»، المذاع على فضائية «النهار»، عنمقادير عمل كريم كراميل سريع التحضير، قائلة إن المكونات، لتر لبن، و6 بيضات، وفانيلا، ونصف كوب سكر، و10 ملاعقة كبيرة سكر للكراميل.

وعن طريقة عمل الكريم كراميل، قالت: ننتظر ذوبان نصف كوب من السكر في ربع كمية اللبن على النار، وخلط البيض مع الفانيلا مع باقي كمية اللبن ثم إضافة اللبن المذوب بالسكر وتقليبهم جيدا ووضع سكر الكراميل في طاسة وتركه حتى يختلط المزيج مع بعضه.

وتابعت: نقوم بإحضار قالب ووضع به الكراميل في القاع ثم خليط اللبن والبيض، ووضع القالب في صنية فرن بها ماء ساخن وإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وتقديمه باردا.