ما هي قصة ياميش رمضان؟ .. «مفتش آثار» يجيب
قال محمد عبد المحسن، مفتش آثار، إن يأميش رمضان ظهر في العصر الفاطمي، حيث تعني كلمة «ياميش» الفاكهة المجففة والمكسرات، ويعد المشمش المجفف، والتين، وجوز الهند، والبندق، والفول السوداني، والزبيب من الأنواع الرئيسية للياميش.
وأضاف لـ«مصر2030»، أن خلفاء العصر الفاطمي قديمًا كانوا يوزعون الياميش على الفقراء طوال شهر رمضان، حيث بدأ المصريون عادة شراء ياميش رمضان في عهد الدولة الفاطمية التي حكمت مصر قرابة قرنين من الزمان.
وتابع : كانت وكالة «قوسون» بشارع باب النصر أشهر أسواق بيع الياميش في مصر خلال القرن الثامن الهجري، الرابع عشر الميلادي، ويأتي إليها التجار من الشام ومعهم بضاعتهم لبيعها قبل حلول الشهر الكريم، ثم انتقل سوق الياميش في القرن التاسع الهجري إلى الجمالية.
