3 كوارث تؤدي للوفاة بسبب «الأندومي»

ثمنت منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، القرار الصادر من قبل هيئة سلامة الغذاء بشأن صلاحية الإندومي للاستهلاك الآدمي وخطر نكهتي الخضروات والدجاج، قائلة:" الإندومي أكلة دخيلة على المائدة المصرية وهي مقرها قارة آسيا وقرار منعها صائب وتأخر كثيرا".

وأضافت عز الدين، خلال تصريحات تليفزيونية ببرنامج "التاسعة" المذاع على القناة "الأولى المصرية" ، قائلة:" هذه الوجبة في مجملها كارثة غذائية ، معقبة:" هذه الوجبة عبارة عن مكرونة بها نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تساهم في ارتفاع نسبة السمنة".

وتابعت:" أيضا هذه الوجبة تحتوي على الكيس الكارثة وبه الملح الصيني أو بيوكربونات الصوديوم، مردفه:" هذا الكيس يؤثر على الذاكرة والإدراك والتركيز ويسبب للأطفال تشتت الانتباه والحركة السريعة".

وأكملت:" أيضا كيس الشطة وهو ضار بالجهاز الهضمي وكيس زيت النخيل يعتبر أسوأ أنواع الزيوت ويؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم وهو يجعل الطفل لديه فرط الحركة، و يؤثر على خلايا المخ ويسبب ارتفاع في ضغط الدم".

وأردفت :" الإندومي وجبة تلقى إقبالًا كبيرًا من المصريين لأنها وجبة سهلة الإعداد وسعرها في متناول الجميع، لكنها وجبة عديمة القيمة الغذائية لا يوجد فيها أي فائدة".