استشاري تغذية: يمكن لمرضى القلب الاعتماد على الزبدة في هذه الحالة - «فيديو»
حذر الدكتور فادي ناجي، استشاري التغذية من الاعتماد على المعلومات الخاصة بالتغذية من خلال مواقع التواصل الاجتماعي لأنها تكن مغلوطة تماما، لافتا إلى أنه في بعض الأحيان تكون المعلومات المقدمة صحيحة ولكن يتم تفسيرها بشكل خاطىء من قبل غير المختصين.
وأضاف استشاري التغذية، خلال استضافته على فضائية «إم بي سي مصر»، أن البعض أحيانا يتساءل عن الأمر الأكثر صحيا في الطبخ -الاعتماد على الزبدة أم زيت الزيتون، لافتا إلى أن البعض يروج لأمور خاطئة عن استخدام زيت الزيتون وخطورته في الطعام ولكن يمكن استخدامه على البارد حيث يكون صحيا بشكل أكثر.
وأوضح أن نوعية الزبدة التي يمكن استخدامها في الطبخ والتغذية لمعرفة تأثيرها على صحة القلب والأمراض المرتبطة به، لافتا إلى أنه من الممكن أن يحتوي الطعام على نسبة من 7: 10% على دهون مشبعة في الطعام وهو أمر صحي مسموح به.
وأشار إلى أنه يمكن لمرضى القلب الاعتماد على الزبدة في الطبيخ بمعدل نصف ملعقة فقط يوميا، فتكون غير مؤثرة على حالته الصحية وهذه هي الحالة التي يمكن لمريض القلب الاعتماد على الزبدة بها.
