استشاري إعلام غذائي: «لا تشتروا الخضروات والفاكهة في هذا التوقيت»
طالب الدكتور مجدي نزية، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، اليوم الأحد، المواطنين بعدم الاستعجال في شراء الخضروات والفاكهة بمجرد ظهورهما في الأسواق.
وفي لقاء مع فضائية "الحدث اليوم"، قال "نزية"، إن بعض أنواع المبيدات التي يتم وضعها على الفواكهة يجب أن تكون من أصول فوسفورية وليست كربونية.
وأوضح استشاري التثقيف، أن المبديات الفوسفورية يكون لها خاصية التحلل التلقائي مع الهواء وتحتاج إلى 15 يومًا من وضعها على النباتات حتى تكون صالحة للأكل لكن ما يحدث، هو أن المذارع لا يصبر ويقوم ببيعها مباشرة.
وتابع: "مع بداية موسم الخضروات والفواكهة على الإنسان الانتظار وعدم الشراء حتى نصف الموسم"، لافتًا أن سعر الخوخ في بداية موسمه دائمًا ما يكون مرتفع.
وأشار إلى أن الخضروات الورقية عمرها الافتراضي 3 أيام حتى لو تم تخزينها في الثلاجة، وتابع: "بعد اليوم الثالث سيتحول لونها إلى اللون الأصفر تدريجيًا وهو ما يُعني أنها فقدت قيمتها الغذائية".
وشدد على ضرورة تناول ثمار الفكاهة على فترتين في اليوم الواحد بجانب الوجبات الرئيسية وعدم تناولها مرة واحدة.
