اليوم العالمي للطعمية.. «الفلافل» تدخل موسوعة جينيس 3 مرات..تعرف عليهم

تعتبر الطعمية أو كما يطلق عليها الكثير الفلافل، من أفضل وأشهر الأكلات المصرية الشعبية التي يحبها الجميع، وهى من الأطعمة النباتية الخفيفة التي تتناول في الإفطار.

مما تتكون الطعمية

تتكون الطعمية من الخضروات، ويمكن صناعتها من الفول أو من الحمص، ولها عدة طرق، ممكن تأكل سادة أو بالسمسم أو طعمية إسكندراني محشية شطة وبصل، ولها رائحة رائعة تجعل من يشمها أثناء القلى لا يستطيع مقاومة نفسه، وتقدم في خبز بالطحينة أو مع السلطة.

وفى اليوم العالمي للطعمية الموافق 12 يونيو من كل عام لا يمكن أن ننسى المرات التي دخلت فيها الطعمية موسوعة جينيس.

أكبر طبق فلافل في موسوعة جينيس

للمرة الأولى في عام 2010 على يد الشيف اللبناني رمزي شويري وطلاب جامعة الكفاءات في لبنان، ففي 9 مايو عام 2010، حطموا رقمًا قياسيًا بتقديم أكبر طبق فلافل في العالم وفقًا لموقع موسوعة جينيس دخلت الفلافل أو الطعمية موسوعة جينيس

حيث بلغ وزن الطبق وقتها 5 آلاف و173 كيلوجرامًا، واشترك في صنع الآلاف من قطع الطعمية داخله 300 من طلاب الطهي تحت إشراف الشيف رمزي، وقدمت على أكبر طبق خزفي ويبلغ حجم قطره، 7.17م، وقد تم تصميمه من قبل المهندس المعماري المحلى جو كابلان.

أضخم قرص طعمية

تم تحطيم رقم قياسي جديد يخص الطعمية في 2011، بصناعة أكبر قرص طعمية في العالم في مهرجان للطعام في كاليفورنيا مايو عام 2011 وفقاً لموقع "metro" البريطاني.

وهو الرقم الذي سرعان ما تحطم في 2012 على يد فريق من الطهاة في الأردن، حيث تم صنع طبق الطعمية العملاق من قبل فريق من الطهاة، واحتوى الطبق على 80 كجم من الحمص، و5 كجم من البصل، 2 كجم من البقدونس الطازج والكزبرة، وقد تم وضع الطعمية في 350 لتراً من الزيت النباتي، ووضعت في طبق كبير، الطماطم والخضرة.

وقد أشادت "أنابل لا وادى" مسئولة عن الرقم القياسي العالمي، بأن هذا الإنجاز كبير، وأنه سجل ومن الصعب التغلب عليه لعدة سنوات قادمة، وأنهم يرحبوا بكل من شارك في المسابقة و لحاملي الأرقام القياسية في موسوعة جينيس.