5 علامات تكشف فساد الثوم.. تفاصيل

يحرص كثيرون على تخزين الثوم لفترات طويلة لاستخدامه في إعداد الطعام، لكن سوء التخزين قد يؤدي إلى تلفه ونمو العفن عليه. وهناك بعض العلامات التي تساعد على معرفة ما إذا كان الثوم لا يزال صالحًا للاستخدام.

علامات فساد الثوم:

ظهور العفن: إذا ظهرت طبقة زغبية بيضاء أو خضراء أو زرقاء على فصوص الثوم، فقد تكون علامة على نمو الفطريات، ويُفضل التخلص منه.

تحول الفص إلى طري: الثوم الطازج يكون صلبًا ومتماسكًا، بينما الطراوة الشديدة أو القوام الإسفنجي قد يشيران إلى بداية التلف.

ظهور بقع داكنة: البقع البنية أو السوداء أو المناطق الرطبة والمتعفنة، خاصة إذا امتدت إلى داخل الفص، تعني ضرورة التخلص منه.

تغير الرائحة: إذا أصبحت رائحة الثوم غير معتادة أو منفرة، بدلًا من رائحته الطبيعية القوية، فمن الأفضل عدم استخدامه.

ظهور براعم خضراء: إنبات الثوم لا يعني بالضرورة فساده، ويمكن استخدامه، لكنه قد يصبح أكثر مرارة وأقل جودة في الطعم.

نصيحة للحفاظ على الثوم

للحفاظ على الثوم لأطول فترة ممكنة، يُفضل تخزينه كاملًا في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.