تعرفي على أسهل الطرق لعمل «المخ البانيه» في المنزل
«المخ» هو وجبة يفضلها الكثير، لكن تقلق حواء من شرائها جاهزة وتفضل صنعها في البيت، سنعرض عليكي طريقة سهلة لعملها في المنزل.
المكونات
- فص مخ
- بصلة صغيرة
- عود كرفس
- جزرة مقطعة لمكعبات
- بصلة مبشورة
- ملح وفلفل وورق لاوري وحبهان
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 بيض مخفوق.
- كوب من الدقيق
- كوب من البقسماط
طريقة تحضير
يجب غسل المخ بالماء والخل والملح ثم بالماء الفاتر، وتركه في الفريزر ساعتين.
ثم وضعه في ماء مع بصل وكرفس، ثم يعود إلى الفريزر مرة أخرى.
في وعاء ضعي البيض مع التوابل، وإناء آخر دقيق، وآخر بقسماط.
ضعيه في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وعلى زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبي.
