«أفضل من الكبابجي».. طريقة سهلة وبسيطة للطرب المشوي

يفضل الكثير تناول الطعام المشوي، بسبب أن دهونه أقل ويكون خفيف على المعدة، والطرب من الأكلات التى يحبها الجميع، ويمكن تقديمها لوحدها، وتعتبر هي وجبة متكاملة.

لذلك سنعرض عليكم طريقة عمل الطرب المشوي على طريقة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- كيلو لحم مفروم.

- بصلة كبيرة مفرومة.

- ملعقة من الملح وفلفل.

- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

- رشة جوزة الطيب.

- دهن أبيض.

- أسياخ.

طريقة التحضير

في إناء كبير ضعي البصل، ثم رشي الملح.

ثم قومي بعصر البصل وخذي ماء البصل في إناء آخر.

في إناء آخر ضعي اللحمة مع البصل والتوابل.

ومع اللحمة ضعي القليل من الدهن.

بلي يدك بماء البصل ولفي اللحمة على الأسياخ.

ضعي اللحمة على الشواية سواء كانت فحم أو الشواية الكهربائية لمدة 15 دقيقة.