طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
يمل البعض من تناول اللحمة سواء مسلوقة أو مشوية، لكن يمكنك فرمها وعمل كفتة الحاتي بطريقة سهلة وهي من الأكلات المحببة للجميع.
لذلك سنعرض عليكم طريقة عمل كفتة الحاتي، على طريقة الشيف إسراء رشدي، ويمكنك تقديمها مع طبق سلطة وطبق مكرونة.
المكونات:
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 20 %دهون
- ملح وفلفل أسود خلطة الشواء
- بصلة
- طماطم
- معلقة كبيرة نشا
- معلقة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
اغسلي البصلة، ثم اعصرها جيدا والصلب الماء والنقل لوحده.
وكذلك الأمر مع الطماطم وضعي ماء الطماطم مع ماء البصل.
في وعاء ضعي اللحم مع التوابل، والبيكنج بودر والنشا.
وبعد عجنها ضعيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
شكلي اللحم بعد وضع يدك في ماء البصل.
تدخل الصينية فى فرن ساخن جدًا.
