”لعمل باربكيو”.. طريقة عمل مكس جريل

تعتبر المشويات من أسهل الأكلات المحببة للنساء، وتتمتع بمذاق جيد وتعتبر صحية أكثر من الطرق الأخرى، وتقدم مع طبق سلطة ومكرونة.

وسنعرض عليكم طريقة عمل الميكس جريل على طريقة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- كيلو لحمة ضاني من الفخدة

- 1/2 كيلو ريش ضاني

- 1/2 كيلو لحم مفروم

- بقدونس

- ملح وفلفل

- 4 حبات من البصل

طريقة التحضير:

بعد غسل البصل جيد قومي ببشره، ثم اعصري البصل حتى تحصلي على عصير وضعي التفل على جنب.

قطعي اللحمة قطع صغيرة.

في وعاء ضعي اللحم والريش مع ماء البصل والتوابل.

اتركيها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات.

ثم وعاء آخر ضعي المفروم مع التفل والبقدونس.

حضري الشواية قومي بوضع اللحم عليها.

وصبعي المفروم في أسياخ نظيفة ثم ضعيها على الشواية.