«وجبة متكاملة».. أسهل طريقة لعمل الكبدة بالبطاطس

الكبدة من الأكلات السهلة والمفيدة، لذلك سنقدم طريقة عمل الكبدة بالبطاطس، بطريقة الشيف إسراء رشدي.

والكبدة يفضل عدم غسلها، ويمكنك نقعها مع 1/2 كوب لبن، ثم تصفيتها.

المكونات:

- 1/2 كيلو كبدة

-فلفل ألوان

- سمنة

- ثوم

- 1/2 بطاطس

- طماطم شرائح

- ملح وفلفل أسود وكمون ناشف

طريقة التحضير:

قطعي البطاطس قطع صغيرة.

وفي بولة ضعي الكبدة مع التوابل.

وفي مقلاة على النار ضعي السمن ثم الكبدة ثم الثوم.

ثم ضعي البطاطس مع كوب من عصير الطماطم.

ثم ضعي الفلفل وفلفل الألوان والطماطم.

وقدميها في طبق كبير مع أرز أبيض أو عيش.