طريقة عمل فراخ بالمندي في المنزل

المندي هو من الأطعمة اليمنية، لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة لعملها في المنزل بطريقة الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- فرخة مقطعة

- صلصة طماطم

- ملح وفلفل أسود

- سمن

- جوزة الطيب

- بصلتان

- كركم

- ثوم

- بابريكا

- زبادي

- 3 أكواب ماء

- رز بسمتي

- قرفة

طريقة التحضير:

قومي بغسل الفراخ جيدًا.

وفي إناء ضعي زيت والسمن، ثم البصل والثوم.

وفي وعاء ضعي الفراخ مع الزبادي وزيت الزيتون والبهارات

وضعي في الإناء القرفة مع الأرز البسمتي.

ضعي الفراخ في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف.

ثم قدمي الفراخ مع الأرز.