بعد تسمم 6 في بني سويف.. متى تكون الكبدة فاسدة؟
بعد إصابة 6 أشخاص، من بينهم 4 أطفال، باشتباه تسمم غذائي عقب تناول وجبة كبدة فاسدة في بني سويف.
في هذا الإطار تستعرض «بوابة مصر2030» علامات تؤكد أن الكبدة فاسدة فيما يلي:
الملمس اللزج
تكون الكبدة الصالحة ذات ملمس ناعم ولامعة، وتكون ذات ملمس لزج في حال تكون البكتيريا عليها، ويلاحظ ظهور لون أسود أو أخضر عليها مما يعني أنها غير صالحة.
اللون
تكون الكبدة الصالحة ناصعة وحمراء اللون ، أما في حالة ظهور طبقة زرقاء اللون أو نقط بيضاء عليها، يعني ذلك أنها فاسدة تمامًا وغير صالحة للأكل.
الرائحة
من المعروف أن اللحوم الفاسدة تكون رائحتها سيئة للغاية، ففي حالة ملاحظة رائحة غير طبيعية يجب التخلص منها فورًا.
أضرار تناول الكبدة الفاسدة
- الحمي.
- القيء وزيادة التعرق.
- فقدان الشهية.
- قشعريرة في الجسم.
- الإسهال.
- الغثيان.
- انخفاض في الوزن.
