طريقة عمل روستو الفراخ

نقدم لكم طريقة عمل روستو الفراخ في البيت، بديلا للانشون، ويتقطع شرائح رفيعة للسندوتشات ويحفظ في الثلاجة.

المكونات:-

2 صدر فراخ منزوع الجلد والعظم

2 ملعقة كبيرة زبادي

ملعقة صغيرة مستردة

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

رشة فلفل أسود

ملح

ملعقة صغيرة زيت

عصرة ليمون

طريقة التحضير:-

اخلطي الزبادي والمستردة والبهارات والليمون والزيت.

غلفي صدور الفراخ بالتتبيلة جيدًا، واتركيها من ساعة إلى 4 ساعات في الثلاجة.

لفي كل صدر بإحكام في ورق زبدة، ثم ورق فويل، بحيث يصبح على شكل رول.

ضعيه في فرن ساخن على 180 درجة لمدة حوالي 30–40 دقيقة، حسب حجم الصدور.

اتركيه يبرد تماما قبل التقطيع، ثم قطعيه شرائح رفيعة.

استخدمي الشرائح في سندوتشات اللانش بوكس مع الخس والخيار أو الجبن حسب رغبتك.