طريقة عمل صدور الدجاج الباردة

نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج الباردة بدائل صحية للانشون واللحوم المصنعة، لتحضير سندوتشات المدرسة أو العمل. 

المكونات:-

صدور فراخ مخليه

بصله مربعات

جزره قطع

فلفل أخضر

فصين توم

طماطم قطع

زبده و زيت

التتبيله :

ملح و فلفل

توم و بصل بودر

بابريكا

طريقة التحضير:-

في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع الخل والعسل وزيت الزيتون والتوابل جيدًا.

ضعي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة من ساعتين وحتى ليلة كاملة لضمان أفضل طعم.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق زبدة.

غطي الصينية بورق فويل واتركيها بالفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى تنضج.

بعد إخراجها، اتركيها لتبرد تمامًا، ثم احفظيها في علبة محكمة بالثلاجة.

عند الاستخدام، قطعيها شرائح رفيعة مثل اللانشون وقدميها في السندوتشات أو السلطات.

طريقة الصوص : 

ضع الخضار مع الفراخ و نضربه في الخلاط مع السوائل الموجوده .

ضع طاسه على النار نضع فيها مكعب زبده و ننزل عليه معلقة ديمجلاس بودر و نقلب و ننزل الخضار اللي ضربناه في الخلاط مع التقليب.

ضع كريمه او معلقة قشطه ونضع الصوص يبقى جاهز و طعمه خطير مع الفراخ.